Dieses helle Gelbmehlweizenmehl der Type 550 schmeckt sehr harmonisch, süßlich-nussig und besitzt gute Backeigenschaften. Der Gelbmehlweizen stammt aus regionalem, biologischem Anbau.
Das "Grahammehl" gilt als eine Art Gesundheitsmehl. Diese Mehlsorte wurde durch den amerikanischen Arzt Dr. Sylvester Graham (1794 - 1851) bekannt. Im Jahr 1829 entwickelte Sylvester Graham das "Grahambrot",...
Wer gern selbst Pizza zubereitet, sollte unser neues Pizzamehl "Farina Alpina" Type 00 probieren. Feinst gemahlen in unserer Mühle aus einer ausgewählten, protein- und kleberstarken Weizensorte aus unserer...
Dunst, aber auch Wiener Grießler oder "griffiges Mehl" genannt, liegt im Feinheitsgrad zwischen Mehl und Grieß und fühlt sich leicht körnig an. Unser Weizen stammt aus regionalem Anbau.
