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Kleberstarkes, original italienisches Weizenmehl Type 0 "viola". Für lange Teigführungen geeignet. Ciabatta, Pizza und Panettone gelingen wunderbar mit diesen besonderen backstarken Mehl!
W-Wert: W 340/360
| Energie | 1498 kJ / 358 kcal ** |
| Fett | 1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| - davon Zucker | 0,85 g |
| Eiweiß | 13,9 g |
| Salz | 0,01 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
