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Drax-Mühle
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- DE-ÖKO-037
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ab 8: 250g 2,99 €
(11,96 € / Kilogramm)
Beschreibung
Ein 100% reines BIO Roggenmalzmehl. Geeignet für dunklere Spezialbrote (Roggenbrote, Schrotbrote). Das Malz verleiht dem Gebäck einen malzigen, kräftigen Geschmack.
Verwendung
Eine Zugabemenge von 20 - 50 g je kg Mehl sorgt für eine dunkle Krumenfarbe.
Dieses Roggenmalz ist nicht geröstet und inaktiv.
Dosierung 2-5%.
Lagerungshinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:
Energie |
1408 kJ /
336 kcal **
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Fett |
1,5 g |
- davon gesättigte Fettsäuren |
0,3 g |
Kohlenhydrate |
66 g |
- davon Zucker |
0,5 g |
Eiweiß |
8 g |
Salz |
0,01 g |
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.
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Zutaten
Roggen*
*aus biologischen Anbau.
Kann Spuren von Soja/Sojaerzeugnissen und Lupine/Lupinenerzeugnissen enthalten.
Inverkehrbringer
DRAX-MÜHLE GmbH
Hochhaus 5
83562 Rechtmehring
T. +49 (0) 8072 8276
info@drax-muehle.de
Deutschland