ERLESENES SONNTAGSMEHL Das Sonntagsmehl - benannt nach seiner ersten Vermahlung an einem Sonntag - überzeugt durch seine besondere Mischung aus Dinkelmehl Type 630 und einer Ur-Weizensorte. Das helle...
Unser besonders backstarkes und gelingsicheres "Rustica" T80 aus oberbayerischem Ur-Weizen eignet sich hervorragend für lange Teigführungen. Das neue T80 ist ein aromatisch-kräftiges Mehl, das - wie...
Eine Roggenmehlmischung aus kräfig-aromatisch bayrischen Roggensorten. Gut geeignet für Roggensauerteigbrote mit einer langen Frischhaltung, feuchten Krume und knuspriger Kruste. Entspricht ungefähr...
