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Gelbmehlweizen ist eine Ur-Weizensorte. Seine gelbe Farbe verdankt er dem natürlich enthaltenen Lutein, einem Carotinoid. Das Vollkornmehl ist feinst vermahlen! Unser Gelbmehlweizen stammt aus regionalem, biologischem Anbau.
weniger anzeigenGelbmehlweizen schmeckt sehr harmonisch, süßlich-nussig und besitzt gute Backeigenschaften. Er kann vielseitig eingesetzt werden, für Brötchen, Kleingebäck, Baguettes, Hefezöpfe, Obstkuchenteig, Nudeln, Spätzle und vieles mehr.
weniger anzeigen| Energie | 1446 kJ / 345 kcal ** |
| Fett | 1,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,17 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| - davon Zucker | 1,06 g |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Salz | 0,02 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
