Wilfa Probaker Timer NXT im Überblick
• Dual-ActionKnetsystem
• Speziell geformter Knethaken –verhindert das Hochklettern des Teigs auch ohne Teigbrecher
• 700 W BLDC-Motor mit konstantem Drehmoment
• 7 l Edelstahlschüssel –für bis zu 5 kg Teig
• 20 Geschwindigkeitsstufen
• Integrierte Timerfunktion
• Automatischer Überlastschutz
• Hohe Standfestigkeit

Dual-Action™-Knetsystem
Beim Dual-Action™-System drehen sich Schüssel und spiralförmiger Knethaken gleichzeitig. Der Teig wird kontinuierlich in sich zurückgefaltet, ohne am Haken hochzuklettern oder in Ecken liegen zu bleiben. Keine Totzonen. Kein Nachhelfen.
Im Vergleich zu klassischen Planetenrührwerken oder Systemen mit Brechstange entsteht weniger Reibung. Der Teig bleibt kühler, wird gleichmäßiger geknetet und gewinnt an Elastizität – spürbar bei jeder Teigart.
Bürstenloser DC-Motor Kraftvoll, leise und langlebig
Das Herz der Probaker NXT ist ein moderner bürstenloser DC-Motor. Ohne mechanische Verschleißteile läuft er besonders ruhig und gleichmäßig – und bleibt über Jahre hinweg zuverlässig.
Auch bei schweren Teigen hält der Motor die Geschwindigkeit konstant. Weniger Hitze, weniger Lärm, bessere Glutenentwicklung. Einfach gute Technik, die man nicht hört – aber merkt.
Kapazität
Die großzügige 7-Liter-Edelstahlschüssel verarbeitet 500 g bis zu 5 kg Teig mühelos. Der optimierte Schüsselwinkel hält den Teig dort, wo er hingehört, und verhindert ein Hochziehen am Haken.