Gelbmehlweizen ist eine Ur-Weizensorte. Seine gelbe Farbe verdankt er dem natürlich enthaltenen Lutein, einem Carotinoid. Das Vollkornmehl ist feinst vermahlen! Unser Gelbmehlweizen stammt aus regionalem, biologischem Anbau.
weniger anzeigenGelbmehlweizen schmeckt sehr harmonisch, süßlich-nussig und besitzt gute Backeigenschaften. Er kann vielseitig eingesetzt werden, für Brötchen, Kleingebäck, Baguettes, Hefezöpfe, Obstkuchenteig, Nudeln, Spätzle und vieles mehr.
weniger anzeigenEnergie | 1446 kJ / 345 kcal ** |
Fett | 1,1 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,17 g |
Kohlenhydrate | 72 g |
- davon Zucker | 1,06 g |
Eiweiß | 10,8 g |
Salz | 0,02 g |
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. |